APFEL- UND HASELNUSSPLANTAGE
Seit dem Frühjahr 2020 bauen wir in Bad Lippspringe, in unmittelbarer Nähe zu unserem Hofladen, Äpfel und Haselnüsse an. Mit diesen spannenden Kulturen möchten wir unser Angebot an regionalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln erweitern und neue Genussmomente für Sie kreieren.
Rotfleischiger Apfel
Ende 1980 versuchten innovative Obstbauern zum ersten Mal, die rotfleischigen Wildäpfel mit den geschmackvollen Tafeläpfeln zu kreuzen. Zunächst überwog der saure Geschmack und erst nach weiteren Kreuzungen entstand der wohlschmeckende rotfleischige Apfel - welcher nun auch bei uns in Bad Lippspringe Jahr für Jahr heranwächst.
Insbesondere das spritzige Zucker-Säure-Verhältnis ist charakteristisch für die Kreuzung aus dem roten Wildapfel und lässt an einen klassischen Beerengeschmack erinnern. In Kombination mit der roten Farbe lassen sich besondere Säfte und Apfelprodukte herstellen.
Wenn Sie sich selbst noch nie von dem Geschmack der rotfleischigen Äpfeln überzeugen konnten, laden wir Sie herzlichst in unserem Hofladen am Gut Kleehof ein. Hier können Sie sich ein eigenes Bild von diesen besonderen Äpfeln machen und sogar einen Blick auf die Apfelplantage nebenan werfen.
Haselnuss
Der Geschmack einer frischen Haselnuss ist in Deutschland noch immer eine Seltenheit: Ein Großteil der verzehrten Haselnüsse nimmt zunächst von der Schwarzmeerküste bis zu uns eine weite und lange Reise auf sich.
Mit unserer heimischen Haselnussbäumen in Bad Lippspringe möchten wir dies nun ändern. Seit Anfang 2020 versuchen wir uns im Anbau von Haselnüssen und nach einer längeren Sondierungsphase bezüglich der richtigen Sorte, können wir nun vermelden: Die ersten Nüsse sind geknackt.
Der besondere und aromatische Nussgeschmack hat uns überzeugt und motiviert uns Tag für Tag viel Arbeit in den Anbau dieser außergewöhnlichen Kultur zu stecken.
